品美食观表演 感受日本饮食文化魅力
By 成都日报

5月21日,“舌尖上的日本”日本品质节在成都伊藤洋华堂468店开幕。

随着一段简短却充满日本风情的打酒仪式,5月21日,“舌尖上的日本”日本品质节在成都伊藤洋华堂468店开幕。此次活动是成都熊猫亚洲美食节的重要子活动“舌尖上的亚洲”国家(地区)主题日系列活动之一。
据介绍,参加此次品质节的日本品牌达50个,商品来自北海道、京都、大阪、冲绳等知名城市和地区,新商品占30%,与日本同步上市。
“口感非常甘甜,果味香浓。”在日本酒展台前,许多年轻市民围着品尝美酒。品尝完梅子酒的市民周女士评价说,这种美食与文化营造出的氛围和种类齐全的商品激发了她强烈的购买欲。
“舌尖上的日本”日本品质节
章鱼丸、日本拉面、小饼干、日本酒……琳琅满目的食品、络绎不绝的人群让人充分感受到日本饮食文化的魅力。伊藤洋华堂相关负责人表示,希望通过此次日本品质节加强中日友好关系,促进双方之间的文化交流,加深成都市民对日本的认识和了解。
现场不仅可以品尝美食,还可以观看精彩的三文鱼分割演示。三文鱼分割活动受到现场市民的热捧,看着工作人员手上的刀具不断将鱼身上的各个部位分解成段、成片,市民们的手机、相机闪个不停。“这条三文鱼的产自哪儿?”“哪个季节的三文鱼最肥美?”“鱼哪个部位的肉质最细嫩?”“鱼皮下面的油脂层可以拿来干嘛?”……这场美食节上市民们可以说是看表演、学知识两不误。
“舌尖上的日本”日本品质节
“希望以食为媒,助力成都与日本之间的友好合作不断深化与拓展。”成都市人民对外友好协会副会长李利表示,日本是成都市第四大贸易伙伴和第二大进口国家。截至目前,在蓉投资发展的日本企业约有310家,包括伊藤、丰田、神户制钢、东芝等。成都已开通分别至东京、大阪的直航,每周共计29班,两地人员往来非常密切。
日本驻渝总领馆经济主管平田绚香女士介绍,最近在日本形成了一股吃辣的风潮,川菜的推广活动在日本受到了极大的欢迎。她说,四川的麻辣风味已经慢慢融入日本民众的日常饮食中。希望借此契机,积极推动四川与日本之间更多更深入的文化交流。
“舌尖上的日本”日本品质节将持续到5月26日。在此期间,市民都可以到伊藤洋华堂试吃、试饮。此外,5月25日—26日,2019WCS世界COSPLAY峰会四川赛区晋级赛将在伊藤广场开赛。