“寻香之旅”,一次丰富、和谐、优雅的成都生活美学体验
By 成都商报 YOU成都

5月19日,“成都熊猫亚洲美食节—寻香之旅”正式收官。

5月19日下午,随着“成都生活美学体验游线下分享会”的结束和“生活美学体验游大巴”的收车,作为成都熊猫亚洲美食节主题活动之一,以“天府成都生活美学地图——YOU成都”为主要平台开展的“成都熊猫亚洲美食节—寻香之旅”系列活动正式收官。
“寻香之旅”主题活动期间,评选出了1张“2019成都美食必吃榜”榜单,制作了1张“2019成都美食必吃地图”,设计了4条成都深度游路线。同时,通过成都熊猫亚洲美食节组委会,征集并邀请了10位在美食、旅游行业有影响力的中外嘉宾作为“成都生活美学体验官”,在成都展开了一段专属的生活美学体验游。
成都熊猫 亚洲美食节
1张榜单、10个种类、百家精选美食点位
“成都熊猫亚洲美食节·2019成都美食必吃榜”榜单评选包括10大分类,涵盖火锅、串串烧烤、川菜、小吃及夜宵、咖啡饮品、面包甜点、酒吧餐食、川外菜系、国际美食与其他美食等类型。
自4月29日启动“2019成都美食必吃榜”征集以来,网友们用味蕾打榜,用舌尖投票。截至5月7日封榜,YOU成都小程序的官方活动页面共收到超过500个不同品牌的点位推荐、逾10万次打榜投票、超过300万人次的曝光展示,得到广大市民和商户的广泛支持和好评。在统计大众投票数据及专家综合评选后,从逾千家上榜精品餐厅中精选出100家组成了这张“2019成都美食必吃榜单”。
1张地图、4条路线,千面成都向你敞开怀抱
在吃过了“2019成都美食必吃榜单”这道“开胃菜”后,以必吃榜单为基础,“2019成都美食必吃地图”出炉。
最新的“2019成都美食必吃地图”的正面印有“2019成都美食必吃榜”美食点位的名字和具体地址,涵盖10大美食分类和100家美食点位;地图的背面不仅详细标注了以上100家美食的点位,还为全球成都粉定制了4条特别的成都生活美学体验游路线
4条路线分别以“闲步成都”“潮玩成都”“乱逛成都”以及“乐游成都”为主题。值得一提的是,这几条主题游路线不只是纯粹的景点推荐,每条路线还都设计了不同的主题与玩法。同时,作为一张特别的“成都美食必吃地图”,不同的主题路线自然也设计了不同的美食推荐。
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不仅如此,为了让市民、游客更方便地体验这4条路线,5月16日至5月19日,YOU成都还专门定制了主题旅游大巴,邀请市民、游客定点免费乘坐体验游大巴,进行一场生活美学之旅。“寻香之旅-成都生活美学体验游”体验游大巴在宽窄巷子正式发车后,每天都有不少市民、游客定时定点乘车,不少乘客甚至表示他们是为了车上的“2019成都美食必吃地图”而来。
事实上,这张必吃地图不只适用于成都熊猫亚洲美食节期间,活动结束后,全球成都粉仍可循着这张地图到100家精选美食餐厅探店。同时,4条主题游路线所推荐的成都博物馆、镗钯街及青莲上街、“夜游锦江”东门码头、铁像寺水街、成都当代影像馆等诸多生活美学点位,也是从成都丰富的旅游资源中按主题特别精选出来的,值得一再打卡。
开启“寻香之旅”,全球邀请、征集美学体验官
5月5日发起“成都生活美学体验官”征集后,共收到包括来自荷兰、马来西亚等多个国家,以及中国其他省市地区的诸多成都粉投递来的申请简历。同时,通过成都熊猫亚洲美食节组委会,YOU成都还面向全球同步邀请“成都美学体验官”。5月15日,“成都生活美学体验官”全部就位。
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成都生活美学体验官分别是世界贸易网点联合会主席Bruno Masier,美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人甄文达,上海NAPA红酒主题法餐厅行政主厨Francisco Araya,世界美食与美酒杂志合伙人Clément PIQUET,寿司专家、知名音乐制作人神保进,韩国食文化世界交流协会会长柳贤美,小时咖喱餐厅、密丝张火锅创始人MA KUHO,全网“最接地气”美食博主余多多,知名美食博主大胃王朵一,成都知名美食生活类博主秋圆圆等。5月17日至5月19日,10位成都生活美学体验官在成都展开了一段愉快、难忘的美学体验旅程。
10位嘉宾、3天行程,尽享成都生活美学
“寻香之旅”成都生活美学体验官的专属体验行程从一座能“吃”的博物馆开始。5月17日上午,嘉宾们参观了位于郫县古城镇的川菜博物馆。在这里,他们不仅观看了川菜博物馆厨师胡小勇的拿手绝活——“蒙眼大刀切金丝面”,还亲自体验了拥有三百余年历史的手工豆瓣酱“翻晒露”工艺。当日下午,嘉宾们来到了都江堰和青城山,感受“天府之国”的文化的源远流长。在青城山时,嘉宾们还向青城派武术第三十七代传人王尧学习了太极拳。不少来自外国的体验官表示,在他们自己的国家太极拳也十分流行。
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生活美学体验官的第二日来到了安仁古镇。这一天恰逢“5·18国际博物馆日”,安仁古镇作为中国唯一的博物馆小镇,自然是嘉宾们在博物馆日体验成都的绝佳选择。安仁拥有丰富的文博资源,除保存完好的27座民国老公馆外,更有以刘氏庄园博物馆、建川博物馆及咖啡博物馆、威士忌博物馆等共计43座现代博物馆串联而成的博物馆群。整个安仁古镇俨然是一座大型的博物馆,收藏了无数古老的印记,让各位体验官连连感叹。而锦绣安仁花卉公园、“道明竹里”竹编、沉浸式戏剧《今时今日安仁》体验等活动,也让体验官们惊喜连连。
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5月19日,成都生活美学体验官们在水井坊博物馆参观、体验了中国国家级非物质文化——水井坊酒传统酿造技艺之后,以一场轻松愉快的线下分享会结束了他们的“寻香之旅”。
分享会上,嘉宾们各抒己见,畅谈他们对成都熊猫亚洲美食节成都生活美学体验游的感受,以及对成都美食与生活的理解。世界贸易网点联合会主席Bruno Masier很重视食物对人的意义。他觉得成都的火锅就起到了这样的作用,“它能让人们坐在一起分享食物并享受时光”。上海NAPA红酒主题法餐厅行政主厨Francisco Araya则认为,“成都熊猫亚洲美食节”能帮助一个城市推广自己的文化的精髓,这种好的活动应该每年举行。
“成都熊猫亚洲美食节-寻香之旅”系列活动余味悠长,正如世界美食与美酒杂志合伙人Clément PIQUET所言,“成都是一座非常美好的城市,同时也是一座非常具有创新力的城市。成都人用传统的方式、新鲜的材料烹制出了十分多元的食物”。以悠久的城市文明为底色,以创新创造的精神为根本,成都的美食带给全球成都粉的,是一道精神与文化的饕餮盛宴。
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虽然“寻香之旅”已结束,但成都熊猫亚洲美食节的其他主体活动仍在火热进行中。这场仍在持续升温的美食节,正如一口温醇热辣的火锅,融合了来自全球各地的各种美食和文化,为全球成都粉献上了一次丰富、和谐、优雅的成都生活美学体验。